春节过后，国内多地均有新冠肺炎疫情通报，除了做好个人防护外，对于我们日常会接触到的冷链食品要如何做好防疫工作也尤为重要。

昨日，小编跟随广宁县市场监督管理局的工作人员来到超市进行冷链食品的日常检查。工作人员在销售冷柜以及冷链仓库分别查看了进口冷链食品“四证一码”（入境货物检验检疫证明、集中监管仓出库证明、新冠病毒核酸阴性检测报告、消毒证明、随附追溯码）、“冷库通”使用情况以及冷链食品相关人员的健康管理落实情况。

面对超市冷链食品，市场监督管理局会有相应的防疫要求：

如何监管进口冷链食品？

1

督促冷链食品经营单位严格落实疫情防控措施。落实食品安全主体责任，做好疫情防控工作，进口冷链食品要及时录入冷库通的出入库信息，落实“三专、三证、四不”措施，专用通道进货，专用空间贮存，专用位置销售，索取核酸证明，消毒证明，入境检验检疫证明，进口冷链食品必须要随附“追溯码”，及时对搬运工用具及时进行清洁消毒，避免交叉污染，按时对经营场所进行消毒，每日做好环境、工具和产品货物的消毒记录等。

2

加强疫情防控风险排查与涉疫食品排查管控工作。要对重点场所、关键环节隐患排查，立行立改，逐项清零，及时消除风险隐患。若发现涉疫进口食品，要及时下架停售、封存涉疫食品，同时做好核酸检测与后续处理工作，切实防范疫情通过进口食品输入风险。

3

强化人员、产品和环境新冠病毒核酸每周监测，重点人员每周两次核酸检测，对新入货的产品进行每周检测。持续开展冷库通网上巡查工作，检查进口冷链食品经营者是否存在涉疫风险点，同时督促经营者按时录入冷库通出入库信息。

在超市的冷链消杀区，员工正在对冷链食品进行二次消毒，从外包装到拉车把手，再到冷库把手，过程环节清晰可见，严格落实了冷链食品的有关防疫措施。

世纪华联超市营运经理 王远大：

货物运输过来我们第一时间进行消杀，然后走专用通道，到专业区还会进行二次消杀，对商品箱子、手推车进行全面消杀，再入库。货柜我们半个月进行一次彻底消毒并做好登记工作。

健康小贴士

（1）消费者购买进口冷链食品时要全程佩戴口罩，保持安全距离，在整个购物过程中避免用手直接接触进口冷链食品，更不要用手触摸口、眼、鼻。

（2）不建议直接海淘、代购境外国家或地区的进口冷链食品，不购买来源不明的冷链食品。

（3）购买进口冷链食品时，要认真查看检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明或集中监管仓出库证明，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，配合零售商做好实名登记。

（4）在加工进口冷链食品前，要做好内外包装消毒和自我防护。一定要认真清洗食物，清洗过程建议佩戴手套、口罩等防护品，防止水花飞溅。食物烹饪要烧熟煮透。

如发现商户销售“五证不全”的进口冷链食品，

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