大豆是我国进口数量最多的农产品。可能您要问了，我们进口那么多大豆究竟要做什么？中国这么大，不能自己种吗？
其实早在2004年，我国的农产品进口就超过了出口，成为净进口国，并且一年一年越进口越多。2018年前11个月，我们农产品贸易逆差——也就是买进来的比卖出去的要多出540亿美元，将近4000亿元，这是有史以来的最高纪录！

花了这么多钱买的啥农产品呢？几乎所有的主要农产品，大米、小麦、玉米、高粱、大麦、大豆、棉花、食用油、糖、猪肉、牛肉、羊肉都是净进口。
这个数属于全球领先。在巨额的农产品进口贸易中，数量最多的就是大豆。2017年，我国进口了9553万吨，2018年因为中美贸易出现状况，少了一点，前11个月，还是进口了8200多万吨。

进口这么些大豆，主要都干啥用了呢？
两件事儿，一个是榨油，另外大量的80％以上是做蛋白饲料，用来养猪，养鸡等等。
如果不进口了，用自己的土地生产大豆，行不行呢？
中国农业大学原校长柯炳生介绍：“用我们自己的土地生产的话，每亩产量只有120公斤，我们需要多少土地呢？把整个东北的土地，整个华北的土地全部拿出来之后都用来生产大豆，还不够进口的数量。”

大豆属于土地密集型的农产品，单产比较低，每亩产量一般只有120公斤左右。能不能寻找一些大豆的替代品，减少大豆的使用量呢？
食用油的这一部分还是有不少可以替代的，比如菜籽油、葵花油、花生油、玉米油等等，但是大豆作为蛋白饲料却是很难替代的。
柯炳生：“因为我们资源不足，进口节省了我们的土地，进口大豆、棉花等就相当于我们进口土地、进口水资源，这对于我们的生态环境等，还是有很大好处的。”